Nedideliais kiekiais gali būti vartojamas tiek prieš valgį kaip aperityvas, tiek po jo
Šiame puikiai subalansuotame ekstrakte kartu su citrusų skonio gaiva atsiskleidžia pikantiški imbiero aromatai. Šaltos maceracijos būdu išgautas šviežių citrinų antpilas, kurio yra ekstrakto sudėtyje, suteikia jam ypatingą charakterį ir išraiškingą skonį.
PASIŽYMI
- Koncentruotu žolelių ir citrinų skoniu
- Išraiškingu ir pikantišku žolelių, citrusų ir imbiero aromatu
Keli lašai šio ekstrakto leis naujai atrasti patiekalų skonius. Dėl kompleksinio įvairių žolelių ir citrusų aromato tai – idealus ingredientas įvairiems žuvies ir jūrų gėrybių patiekalams, salotų padažams ir desertams.
Saldesnis, vaisiškesnis, turintis mažiau pikantiškesnių prieskonių natų citrusų skonio ekstraktas geriausiai atsiskleidžia lengvesniuose kokteiliuose su džinu, degtine ar toniku. Vos keli lašai taip pat idealiai papildys putojančio vyno kokteilius.
Gurmaniškas krevečių marinatas
- 450 g. krevečių reikės:
- 1 a. š. DEVYNERIOS EKSTRAKTAS Citrusų skonio,
- 2 v. š. alyvuogių aliejaus,
- 1 v. š. citrinų sulčių,
- Žiupsnelio druskos ir pipirų.
Dubenyje sumaišykite visus ingredientus ir palikite krevetes marinuotis šaldytuve mažiausiai 30 minučių. Kepkite krevetes vidutiniškai įkaitintoje keptuvėje, apie 2–3 minutes iš kiekvienos pusės.
Kokteilis „OLD FASHIONED“ KITAIP
- 50 ml trauktinės „Stumbro Starka“
- 5 ml DEVYNERIOS EKSTRAKTAS Citrusų skonio
- Rudojo cukraus kubelis
- 450 g. krevečių reikės:
- 1 a. š. DEVYNERIOS EKSTRAKTAS Citrusų skonio,
- 2 v. š. alyvuogių aliejaus,
- 1 v. š. citrinų sulčių,
- Žiupsnelio druskos ir pipirų.
